2008年台東縣社區大學課程總表
社會人文生態課程：
1、台東地方學1.0版
2、摸象之旅--紀錄片中的臺灣原住民
3、後山文學臉譜
4、圖畫部落生活故事
5、達魯瑪克部落語--口傳歷史--卑南班
6、行銷學的世界--池上班
7、太平洋左岸海洋生態旅遊體驗--卑南班
8、樂活台東,觀光體驗
9、休閒農舍改造的創意方法
10、檳榔產經學--誘人的錄金大解剖
11、生態旅遊導覽解說達人--池上班
12、講台語puah感情--太麻里
13、「蟲」現生機--甲蟲的飼育
14、成人基本教育識字班--馬蘭教會
15、成人基本教育識字班--仁愛國小
16、中小企業蛻變術
社團／社區參與課程：
1、從種子到餐桌，綠色農業漫談--東河班
2、都蘭文化生活圈--東河班
3、部落留學--再造山林守護神--卑南班
4、返樸生態農場學習趣--卑南班
5、親子體驗自然觀察
6、達魯瑪克傳統家屋建築學--卑南班
7、尋找祕密基地--親子藝術創作營--金峰班
8、都蘭陶創作--東河班
9、認識長濱鄉的文化資產--長濱班
生活技藝課程：
1、不動產登記實務法律班
2、生活就要醬汁--探索美食奧秘
3、生活就要醬汁--探索美食奧秘--卑南班
4、風味咖啡學
5、風味咖啡學--池上班
6、網站設計實務
7、精品咖啡的世界
8、民宿吃喝玩樂星光幫第一班
9、實用木工DIY初階班--台東班
10、實用木工DIY進階班--台東班
11、實用木工DIY進階班--池上班
12、實用木工DIY初階班--長濱班
13、攝影技巧活用班
14、認識古箏音樂
15、數位影像處理探索
16、阿美族餐飲器皿及禮儀--卑南
17、富爸爸,富媽媽--現金流遊戲
18、馬賽克拼貼DIY
19、居家庭園DIY
20、麵包花製作研習--海端班
21、陶砭經絡美容養生DIY
22、休閒簡易DIY手工藝
23、全民英檢初級班--關山班
24、漢方養生基礎班
25、陽宅開運風水學
26、木雕創作入門
27、打造你的桃花源
28、占卜研究「文王聖卦」
29、陳氏太極拳13式
30、陳氏太極單劍班
31、陳氏太極雙刀班
32、陳氏太極鐵扇班
33、程派高式養生先天八卦掌
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